猪肉吃多有害健康

时间:2018-12-30 18:14:50 来源:天游平台 作者:匿名


猪肉是中国汉族消费最多的肉类。它含有高脂肪,含有大量胆固醇。在每日肉类消费中,最好少吃,你应该尝试用牛肉和鸡肉代替。

营养分析

猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪。每100克猪肉的平均产热量为138-188千焦(约330-450千卡),而卡路里是第一块肉。猪肉的平均胆固醇含量高于牛,羊,鸡和鸭。

饮食护理

除了提供卡路里外,猪肉中的脂肪还有助于吸收脂溶性维生素。瘦猪肉中含有的矿物质铁是血红素铁,能有效改善缺铁性贫血。吃猪肉是有益的,它有缺点。它反映在大量的食物摄入量。猪肉具有较高的脂肪含量,即使是瘦肉,含量也超过20%,超过牛,鸡和鱼,所以食物过多,使人摄入过多的热量,过多的热量转化为脂肪的人储存在体内,会导致肥胖,而肥胖则容易发生多种疾病。猪肉含有高胆固醇,被称为高胆固醇食品。已经确定过量摄入高胆固醇食物会导致动脉硬化并增加高血压的发病率。数据显示,每天吃超过150克猪肉的人更容易患高血脂,脂肪肝,高血压,冠心病和肥胖,这比吃猪肉少的人大23倍。与不吃猪肉的人相比,吃猪肉的人患肿瘤,中风和糖尿病的可能性更高。

中医认为猪肉扁而甜,具有滋润胃,补液,补肾,解热的功效。中药对猪肉的理解与现代医学基本相同,并不主张多吃。它说吃更多“抑郁脂肪,大动作”,“大动作”意味着冠心病和中风。

提示

中国营养学会建议成年人每天摄入50-100克肉。在这个范围内,中国人有条件从单一的猪肉消费转变为多样化的消费。因此,居民应尽量减少日常肉类消费的猪肉比例,并以牛肉和鸡肉代替。

吃猪肉单独煮的瓜,如蒸猪肉,肉,红烧肉和肘酱。应特别注意避免暴食。暴饮暴食,很容易引起胆道,胰腺和胃肠道的急性症状。患有动脉硬化,高血压,糖尿病和肥胖的人,尤其是吃猪肉的人,应该少吃或不吃。当胖人减肥时,猪肉应该是控制食物的关键。

从猪肉加工的培根,培根,火腿和培根含有致癌物质,如亚硝酸盐,虽然它们的风味独特,但不建议食用。在一些地方,猪油和肥肉的剩余油残留作为美食。众所周知,它含有大量致癌物苯并芘,因此必须丢弃。